酥炸藕夹
“ 小的时候特别爱吃藕夹，没搬家的时候厨房小 老爱在外面买了吃 搬家之后什么都是自己做 这次这些藕夹是团年饭上用的 ”
[主料]
莲藕：500克
肥瘦相间肉：200克
[辅料]
鸡蛋：3个
面粉：15勺
盐：2匙
生抽：2匙
生粉：2匙
口味：原味
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：简单
[酥炸藕夹的做法步骤]
1、瘦肉一块
2、剁成肉沫
3、莲藕切薄片
4、加盐 生抽 生粉调味腌好待用
5、切薄片待用
6、面粉
73、个鸡蛋
8、加水调和成筷子可挂浆不滴落
9、把调好味的肉加进藕片中 按压紧
10、把夹好肉的藕片放入蛋液中挂浆
11、放入锅中小火慢炸
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜