农家茄子
“ 夏季是吃茄子的季节，今天来一款不油腻的农家茄子。”
[主料]
茄子：两个
青椒：适量
红椒：适量
大蒜：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[农家茄子的做法步骤]
1、茄子切圆片，0.8厘米厚的样子，放盐水浸泡十分钟沥干去水
2、平底锅加热，把茄子片一次排开放锅里烙干烙软
3、俩面烙成这样，差不多了，淋油
4、放辣椒和盐炒
5、放酱油煮一下就可以出锅了。
[小窍门]
我放了一点瘦肉，因为孩子喜欢吃肉，不放也可以。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱