蒸抹茶蛋糕
“ 抹茶，含有丰富的蛋白质、氨基酸、食物纤维、天然维生素、矿物质以及叶绿素等营养物质，是一款健康功能茶品。但这款蛋糕我是不能吃的，因为是鸡蛋做的，老公和儿子可以吃。”
[主料]
低筋面粉：100克
抹茶粉：20克
鸡蛋：3只
[辅料]
白糖：100克
炼乳：2勺
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[蒸抹茶蛋糕的做法步骤]
1、食材：低筋面粉、抹茶粉、鸡蛋、白糖、炼乳。
2、将鸡蛋打入盆中，加入白糖。
3、用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。
4、接着，筛入低筋面粉和抹茶粉，加入2勺炼乳。
5、用铲子拌匀。
6、用勺子将鸡蛋抹茶面糊舀入纸杯中。
7、最后，水开后放入蒸锅中大火蒸15分钟，开盖取出、晾凉，即成。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 下午茶