下饭酱
“ XO酱世界顶级酱料。
第一次做，味道还不错😎。”
[主料]
瑶柱：半碗
[辅料]
小海米：半碗
广式腊肠：1条
鸡肉火腿肠：2条
洋葱：1小块
葱白：2根
花生碎：半碗
辣椒面：适量
蚝油：1大勺
白糖：1勺
米酒：1勺
盐：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[下饭酱的做法步骤]
1、食材准备好，海米，瑶柱热水泡一会。
2、所有材料切碎，海米瑶柱浸泡后换冷水冲干净，也切碎。
3、热锅下油，既然是酱，那油的量就要多一点，下腊肠。
4、翻炒后下海米瑶柱，大火翻炒后下洋葱葱白姜碎炒，然后下火腿肠。
5、下一大勺蚝油，一勺盐，一勺糖，一大勺米酒。
6、一直是大火的，然后下辣椒面。
7、最后下熟花生碎，翻炒匀就可以了。
8、成品。
9、起锅后迫不及待的拌了饭吃，午餐搞定了😊。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 下饭菜 自制酱料