肉沫茄子
“ 我很喜欢吃烧茄子，很软，入口即化”
[主料]
茄子：适量
[辅料]
肉末：适量
[配料]
豆瓣：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末茄子的做法步骤]
1、肉切模，放入姜粒一起炒，可以多一点，因为我家比较喜欢吃素，所以肉就是当的配料
2、锅内放油，放2勺豆瓣，大蒜片
3、茄子切花刀，放进去炒，等到油被茄子吸完，往里一点点加水，知道茄子炒软
4、茄子炒软后，倒入肉末
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜