青莴苣香干炒肉片
[主料]
青莴苣：2根
香干：适量
[辅料]
里脊肉片：适量
蒜末：适量
[调料]
玉米油：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
糖：适量
盐：适量
鸡粉：适量
黄酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：神级
[青莴苣香干炒肉片的做法步骤]
1、青莴苣去皮切片用盐腌制片刻（这样炒出来脆嫩）。
2、香干配点青椒都切片。
3、里脊肉切薄片。
4、用蚝油，黄酒，生抽，胡椒粉，盐，玉米淀粉抓匀。
5、起锅油热下入里脊肉片滑炒至熟。
6、再下入蒜末和青莴苣香干一同翻炒。
7、炒至青莴苣变色变软，调味，放盐，鸡粉，炒匀即可！
8、成品！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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