尖椒肥肠
“ 尖椒肥肠，简单美味，香脆鲜嫩，微辣爽口，色香味俱全。”
[主料]
熟肥肠：适量
尖椒：两个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：时间
小米椒：适量
[调料]
生抽：两勺
料酒：一勺
盐：适量
蚝油：一勺
植物油：适量
糖：少量
淀粉：一勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒肥肠的做法步骤]
1、尖椒切菱形片，葱切圈儿，蒜切片，姜切丝，小米椒切片。
2、熟肥肠切菱形块。
3、锅中放入适量植物油，放入肥肠，翻炒。
4、把肥肠盛出待用。
5、爆香葱姜蒜，小米椒。
6、放入尖椒翻炒。
7、放入肥肠。
8、加入两勺生抽。
9、加入一勺料酒。
10、加入适量盐。
11、加入少量糖。
12、加入一勺蚝油。
13、倒入淀粉汁。
14、大火烧开翻炒均匀关火出锅。
使用的厨具：炒锅
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