南瓜杆饺子
“ 南瓜的营养成分很丰富，大家都知道南瓜花和南瓜可以入菜，没有人做过南瓜杆子的菜，这个是我妈最爱吃的饺子之一”
[主料]
南瓜杆：适量
面粉：适量
猪肉：适量
[辅料]
大葱：2根
生姜：1块
酱油：适量
生抽：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜杆饺子的做法步骤]
1、把摘好的南瓜杆洗干净，去掉上面的丝，南瓜杆不能太老，太老的影响口感。
2、把洗好的南瓜杆焯水，时间大概三分钟，南瓜杆软了就可以。
3、南瓜藤加盐剁碎，挤出多余的水份。
4、开始剁肉馅，剁成小块，大葱、生姜切碎，加入肉馅一起剁。
5、生姜，大葱，肉末融合到一起后，加入八角粉，花椒粉，五香粉一起剁。
6、最后南瓜藤和肉馅一起剁，剁到融合到一起，放到容器里加入油，酱油，生抽，鸡精，耗油，香油，拌匀。
7、和面，擀成面皮包饺子。
8、饺子好了，准备下锅。味道十分的鲜美。
使用的厨具：煮锅
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