韭黄白菜猪肉饺
“ 家里的阿姨包饺子很好吃..但是因为家婆爱吃韭菜馅的所以从来还没包过其他馅料的呢..
做人要变通的..偶尔改一下下里面的馅嘛..
这次我自己包了大概100只饺子吧..是韭黄白菜猪肉馅的..
其实只要有料理机做饺子还是蛮舒服的..一边看电视一边包饺子..也挺好的..”
[主料]
韭黄：适量
白菜：适量
猪肉：适量
干香菇：适量
干木耳：适量
饺子皮：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
鸡粉：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[韭黄白菜猪肉饺的做法步骤]
1、干香菇干木耳温水泡发后挤干水分切成细颗粒.韭黄..切碎.备用
2、白菜切成丝..放进一个盆里用撒少许盐用手搓揉一下然后腌10分钟..挤干菜汁..备用
3、免治猪肉和香菇碎、木耳碎、盐、生抽、鸡粉、胡椒粉..加入挤干的白菜..一起拌匀后放冰箱入味半小时
4、包饺子之前再在肉馅里加入切碎的韭黄一起拌匀
5、然后包饺子吧..包好的饺子可以排排坐放进冰箱里冰硬然后以后慢慢吃
6、也可以拿平底锅烧热..加一点点菜籽油..放进饺子煎熟就可以吃啦..
7、一碟饺子一碟醋..满足..
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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