沙茶烤串
“ 沙茶烤串”
[主料]
鸡胸肉：适量
豆干：适量
香菇：适量
鹌鹑蛋：适量
小脆肠：适量
青椒：适量
红椒：适量
[辅料]
洋葱：适量
沙茶酱：适量
酱油：适量
料酒：适量
淀粉：适量
盐：适量
橄榄油：适量
口味：酱香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[沙茶烤串的做法步骤]
1、鸡肉切小块，加入酱油、料酒、淀粉和适量盐油拌匀腌制一会儿。
2、鹌鹑蛋煮熟去壳；香菇切块焯水；豆腐切块焯水。
3、脆肠切小块；青红椒洋葱切小片，用烤签串起来。
4、沙茶酱加适量盐和油调匀。
5、刷在串上。
6、烤箱用烤肉功能预热200度上下火，把串放入烤20分钟。
7、成品。
[小窍门]
注意火候
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃