清炒广式菜心
“ 秋天了有很多新鲜时令的青菜，而以前就很喜欢广式菜心，所以来深圳后就尝试一下自己做做，那是新鲜青绿而又爽口。”
[主料]
菜心：500g
[辅料]
大蒜：5瓣
[配料]
酱油：适量
盐：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒广式菜心的做法步骤]
1、菜心对半切开，洗好备用
2、锅里烧开水
3、把菜心放进开水里烫一遍，然后捞出沥干。这样菜心可以保持原本的青绿和菜香
4、烧干过热油，放入大蒜和菜心大火炒两分钟，放点生抽和盐
5、出锅即可，完成一盘广式菜心
[小窍门]
做法简单，清淡又清香不上火，秋天干燥多吃蔬菜。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 素食 粤菜 老人 夏季食谱 午餐