素炒冬瓜
“ 冬瓜清热解暑，护肾利尿，降脂减肥，营养丰富。”
[主料]
小冬瓜：1个
[辅料]
香菜：适量
葱花：适量
蒜片：适量
油：适量
蚝油：适量
五香粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒冬瓜的做法步骤]
1、小冬瓜1个，1斤多。
2、洗净去皮去瓤。
3、切片。
4、准备葱花蒜片。
5、平底锅加热加油，炒香葱花蒜片。
6、加点蚝油炒香。
7、加冬瓜炒蔫。
8、炒蔫后加点水。
9、盖上盖子焖一会。冬瓜本身水份大不能加太多水，能焖熟迅速收汁就好。
10、加盐加五香粉收汁。
11、最后撒上香菜。
12、清淡超好吃。
使用的厨具：平底锅
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