丝瓜香菇鸡蛋汤
“ 这个季节，做一碗美味的蔬菜汤，暖胃暖心。丝瓜的清香配上香菇的美味，别有风味。”
[主料]
丝瓜：一根
鸡蛋：二个
香菇：5个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
盐：少许
色拉油：半匙
鸡精：少许
料酒：少许8
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜香菇鸡蛋汤的做法步骤]
1、丝瓜去皮切薄片。
2、香菇洗净去蒂切薄片。
3、碗里打入两个鸡蛋，加入料酒去腥，再加一点盐。
4、锅里少放点油，开小火。打入鸡蛋。
5、把鸡蛋炒干捞出备用。
6、锅里放入清水，放入香菇片儿和丝瓜。
7、开大火煮开。
8、开中火把香菇煮制完熟透放盐和鸡精最后再放上炒好的鸡蛋就可以了。
9、非常方便快捷的快手汤做好了。
[小窍门]
这道菜的味要清淡，所以调味品是盐和鸡精。保持丝瓜的清香尤为重要。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜