素炒黄瓜土豆丝
“ 这道小炒，时间更短，因为土豆丝很细，拔拉二下就熟，脆脆的土豆丝散发着黄瓜的清香，适合夏季。”
[主料]
大土豆：一个
黄瓜：一根
[辅料]
花椒：约10粒
大料：一个小角
蒜片：适量
味精：少量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒黄瓜土豆丝的做法步骤]
1、土豆去皮擦丝水泡一会儿，洗两遍去淀粉。
2、晚黄瓜擦丝。
3、放少量油，花椒大料蒜片爆香。
4、放入土豆丝煸炒变透明状加盐煸炒二下。
5、黄瓜丝加入，味精调味炒匀立即关火。
6、出锅。
使用的厨具：炒锅
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