快手小炒菜——熏腊肉炒蒜薹杏鲍菇
“ 菌类具有增加抵抗力防癌功效，杏鲍菇炒熟很鲜是天然的味精，搭配蒜薹白中有绿色彩和谐，蒜薹还有大蒜素也具有杀菌消炎作用，这道菜四季呵护着你的健康！”
[主料]
熏腊肉：100g
蒜薹：250g
杏鲍菇：一根
[辅料]
盐：适量
鲜味生抽：一匙
十三香：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[熏腊肉炒蒜薹杏鲍菇的做法步骤]
1、事先熏腊肉水泡软及去盐分。
2、切薄片水炒熟。
3、蒜薹切寸段。
4、杏鲍菇纵向对剖切半圆片焯熟水投凉捞出。
5、油热加入腊肉和蒜薹，十三香煸炒几下，加鲜味生抽煸炒入味，最后加杏鲍菇煸炒防止酱油染黑影响色泽。
6、加入杏鲍菇，盐煸炒均匀熟透。
7、OK。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜