蛋黄紫薯卷
“ 看见这一抹黄中包紫的蛋卷儿，对于少儿来说，馋涎欲滴，宝宝爱吃。献给中国的学龄前儿童。”
[主料]
紫薯：4个
鸡蛋：3个
牛奶：1盒
面粉：1大勺
[辅料]
白砂糖：1勺
口味：甜香
耗时：半小时
难度：普通
[蛋黄紫薯卷的做法步骤]
1、准备食材：牛奶，鸡蛋，紫薯，白砂糖（真是不好意思，我漏掉了面粉的拍照），请原谅，敬请原谅！
2、紫薯去头去蒂，切片上蒸锅蒸熟。
3、用勺子压成泥。
43、个鸡蛋只取蛋黄用。
5、加入一大勺面粉，适量的牛奶。
6、搅拌成顺滑的蛋黄糊。
7、锅中抹油，烧热锅之后倒入蛋黄糊，煎制两面熟透后将蛋饼铲出。
8、蛋饼涂好紫薯泥然后卷起来。
9、然后切开摆盘，蛋黄紫薯卷就做好了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 甜品 家常菜 下午茶