拍黄瓜
“ 炎炎夏日来一盘拍黄瓜清凉爽口，胃口大开哦😊”
[主料]
黄瓜：1条
红辣椒：3个
大蒜：3个
[辅料]
盐：2g
白糖：少许
生抽：1勺
老抽：少许
芝麻油：1g
香醋：1勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：高级
[拍黄瓜的做法步骤]
1、爽口。
2、食材准备好。
3、黄瓜洗干净拍扁。
4、改刀成小块。
5、放入红辣椒、大蒜。
6、少许白糖。
7、盐。
8、生抽。
9、老抽，不喜欢颜色深的可以不放。
10、加入芝麻油、香醋拌匀放冰箱冷藏30分钟即可。
[小窍门]
1、.黄瓜选择新鲜带刺的
2、.黄瓜和大蒜都用刀拍扁
3、.放少许白糖提鲜
使用的厨具：其他
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