土豆丝饼
[主料]
土豆：2个
面粉：50克
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：1茶匙
胡椒粉：1/4茶匙
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[土豆丝饼的做法步骤]
1、土豆洗净，去皮。
2、刨成丝，在清水里泡15分钟，洗去多余淀粉。
3、沥干水分。
4、将土豆丝放在一个大碗里，加入面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉。
5、搅拌均匀，渐渐会有水分流出。
6、烧热锅，加入油，放入土豆丝，用铲子压平。
7、定型后翻面，煎至两面金黄即可。
使用的厨具：平底锅
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