香菇炒尖椒
[主料]
香菇：250g
青红椒：各1个
[辅料]
油：少许
葱姜：少许
盐：少许
糖：少许
鸡精：少许
生抽：少许
老抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇炒尖椒的做法步骤]
1、备料。
2、香菇去蒂，横刀将一个香菇改成两个香菇，然后切丝。
3、香菇，青红椒，葱姜都切成丝。
4、葱姜爆香，放入尖椒丝，断生后立刻出锅备用。
5、坐锅放油，油热倒入香菇丝翻炒要多炒一会儿，把香菇里的水分炒出来。然后放入少许的糖，生抽，老抽，盐，鸡精。
6、倒入尖椒丝，翻炒几下，勾薄芡即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐