花生酥
[主料]
花生酱：160g
低筋面粉：200g
食用油：60g
糖粉：60g
鸡蛋：1个
[辅料]
芝麻：适量
泡打粉：1g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[花生酥的做法步骤]
1、花生酱加入糖粉，泡打粉，食用油混合均匀，鸡蛋分离出来蛋黄搅拌至蛋黄液。
2、筛入低粉拌匀
3、注意不能过度搅拌揉捏，防止面粉起筋后不酥
4、烤箱预热180度5分钟，同时按自己喜好揉成10g左右小圆球，压瘪
5、刷上蛋黄液，撒上芝麻，黑芝麻更好，入烤箱180度中层烤20分钟
6、出炉啦，注意出炉后不宜动，放凉后变酥了密封冷藏保存
使用的厨具：电烤箱
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