包烘什锦三文鱼
“ 三文鱼本身极具营养价值， 但近年来生食带来寄生虫这样的新闻层出不穷， 部分三文鱼爱好者也随之望而却步。 今天带给大家一款进阶级熟食三文鱼， 让你重拾三文鱼带来的那些美好。 谁说三文鱼只有刺身才是极致美味， 尽情解锁所有吃法吧！”
[主料]
三文鱼排：280克
茄子：半根
西葫芦：半根
洋葱：半个
柠檬：1个
蒜：1瓣
红灯笼椒：1个
薄荷叶：8片
[辅料]
迷迭香：2枝
黑胡椒碎：3克
百里香：2克
盐：2克
杏仁碎：20克
橄榄油：30克
口味：清淡
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[包烘什锦三文鱼的做法步骤]
1、将红椒切丁。
2、洋葱先切半，再切成细圈，葱也切成细圈。
3、西葫芦和茄子都切成丁。
4、柠檬切片待用。
5、将切好的蔬菜放入大碗中，加入少许橄榄油。
6、再加入薄荷、迷迭香、百里香、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
7、将拌好的蔬菜分别铺在两张烘焙纸上。
8、在蔬菜上各放上一份三文鱼。
9、在三文鱼表面撒上少许盐和杏仁碎。
10、最后铺上柠檬片。
11、将烘焙纸卷起包好，保证食材不漏出来即可。
12、蒸烤箱水箱加满水。
13、放入预热好的蒸烤箱中层。
14、选择嫩烤功能，设置160℃烤20分钟。
15、烘好取出，剪开烘焙纸即可享用。
16、成品展示。
[小窍门]
1、、烘烤的时间按各个烤箱不同可以自行增减5分钟。
2、、若没有新鲜的迷迭香，可以用干的迷迭香来代替。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 日本料理