蒜薹鱿鱼卷
“ 家常菜---蒜薹鱿鱼卷。”
[主料]
鱿鱼：1条
蒜薹：1把
[辅料]
油：适量
盐：适量
味极鲜酱油：1勺
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜薹鱿鱼卷的做法步骤]
1、鱿鱼洗净切花刀，不要切断。蒜薹洗净切段。
2、切成小块。
3、放入锅里焯一下就卷起来了。
4、锅里油热加入鱿鱼卷翻炒。
5、加蒜薹翻炒。
6、加入味极鲜酱油翻炒。
7、加入蚝油翻炒。
8、最后加入盐调味即可。
[小窍门]
鱿鱼切花刀的时候不要切断，焯水时卷起来就捞出来控水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐