简单也能做好汤——{清肺养颜汤}
“ 前几天，武汉满城雾霾，浓浓的啥也看不见，出门戴口罩都还是觉得呼吸困难，眼睛疼……
特向香香公主-宝群姐讨教来清肺的汤水，只是我不吃梨，所以煲给妈妈喝了；老话说以形补形，熬个心肺汤估计也挺好，无奈除了猪肝外其余动物肝脏我是几乎不碰的，没吃过的食材没把握能做的多好吃，就动手做这个简单但见效好的清肺汤吧，还能滋补养颜，算一举两得~
（食材不会说谎，味觉不会背叛）”
[主料]
筒子骨：适量
百合：适量
枸杞：适量
银耳：适量
[辅料]
水：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[清肺养颜汤的做法步骤]
1、筒子骨加点料酒焯水，或者拿淘米水洗洗去腥，洗去血沫，放姜片、一滴香醋煲成骨头汤。百合和银耳用冷水泡发好。 （骨汤做法没什么难度，所以就不另外做步骤图了）
2、取一只汤煲，将三样食材放入，如果口味重些的可以调些鸡精
3、上汤锅小火慢炖至自己喜欢的口感。喝的时候调点盐，撒上枸杞即可
4、清凉好喝，润肺去燥的汤就做好咯~~~
5、银耳是清淤的佳品，骨头汤补钙又滋补，百合是清毒降火的，枸杞是补肾明目，适合炎炎夏季哈~
[小窍门]
喜肉食的筒子，可以将筒子骨换成排骨或脊骨。我偏好骨汤，补钙很好，又不会那么多肉，煲汤过后的肉总觉得不怎么好吃了
不喜欢汤有油花，很简单的办法就是熬好后放凉，等油凝固刮下来汤就清清凉凉咯，这油还能拿来入菜，不浪费哈~
使用的厨具：汤锅、砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 私房菜 汤羹