木瓜酥粒排包
“ 木瓜的味道，不是所有的人都吃的来的。如果你也不是太喜欢木瓜的味道，吃不惯木瓜切块做成的汤粥、饮品和甜点，那么就尝试下这个健康营养的木瓜小面包吧。当然本来就非常喜欢木瓜口味的，那这个小面包更可以增添一份美白滋润哦。”
[主料]
高筋粉：300克
低筋粉：50克
南瓜泥：30克
无盐黄油：15克
酵母：3克
白砂糖：30克
清水：150毫升
奶粉：15克
[辅料]
细砂糖：20克
黄油：20克
低粉：40克
口味：果味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[木瓜酥粒排包的做法步骤]
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2、选择发面工作档和面。
320、分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5、分成所需要的份数，放在室温下醒发15分钟左右，进行第二次发酵。
6、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面自上而下卷起，捏紧收口处。
7、搓成条状，其他面团依次卷好排入烤盘内，之间均匀的留点缝隙；放温暖湿润处进行最后发酵。
8、将细砂糖20克、黄油20克、低粉40克混合均匀，搓成小粒放入冰箱冷藏待用。
9、发酵结束，面包表面刷蛋液。
10、取出奶酥粒均匀的撒在面包坯上。
11、入预热170℃的烤箱，中层、上下火，20分钟。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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