红烧鸡翅根
[主料]
鸡翅根：适量
[辅料]
大蒜：适量
大葱：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧鸡翅根的做法步骤]
1、准备材料.
2、大蒜,葱切碎.
3、锅中放水,到入鸡翅根.
4、用大火煮开，并去掉浮沫.
5、焯几分钟把鸡翅根捞出来放入冷水里洗净.
6、攥干水份, 把鸡翅根两面都划两刀.
7、热锅入油放鸡翅根煎至两面焦黄.
8、在放入大蒜,葱炒出香味.
9、到入酱油,放小半勺盐,加适量清水.
10、大火烧开.
11、转小火烧至鸡翅根上色即可.
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 私房菜