低配版舒芙蕾
[主料]
鸡蛋：2个
面粉：40g
[辅料]
牛奶：40g
糖：20g
[调料]
柠檬汁：几滴（或白醋）
口味：甜味
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[低配版舒芙蕾的做法步骤]
1、准备材料。
2、蛋黄蛋清分离（蛋清盆要无油无水哦）。
3、牛奶➕蛋黄里搅拌均匀。
4、加入面粉。
5、搅拌均匀备用。
6、加几滴柠檬汁或白醋和白糖。
7、打发至够起小角就可以。
8、开最小火平底锅刷油。
9、装裱花袋挤入锅里。
10、加少许水，盖盖子焖4分钟。
11、翻面继续煎一会（今天热油时间有点长）。
12、出锅。
13、非常细腻。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 烘焙