凉拌豆角
“ “美食煮张”下厨房、今日头条同号，欢迎大家关注，每天教大家做一个菜。”
[主料]
豆角：100克
[辅料]
大蒜：1瓣
[调料]
白糖：5克
醋：15克
生抽：10克
味精：1克
老抽：3克
麻油：1克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌豆角的做法步骤]
1、原料。
2、大蒜切末，豆角切成段。
3、所有调料调成汁。
4、把豆角放水里煮熟。
5、捞出放入冰水过凉。
6、倒入调料拌入味，泡几分钟。
7、装盘放上大蒜。
[小窍门]
1、、不要煮得太烂了，有点硬硬的口感好。
2、、煮好放入冷水过凉，保持翠绿，最好放入冰水加冰块。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 宴客菜