枣杞紫米八宝粽子粥
“ 其实，剩下的粽子不止有煮粥一种吃法。但，煮粥无疑是最省事方便的一种做法。咸粽煮咸粥，甜粽就煮甜粥。
紫米八宝粽，三个。绝不肯连续多次煮同样的粥，又没有心思去把它们分次变出不同的花样。索性，就把它们一次性变成一大锅粥。其实，也可以直接把它们用水煮成粥，这样最简单省事。但是，这样好像还不够作，不加点儿什么在心理上似乎无论如何也过不去。那么，加点儿什么好呢？五谷杂粮？粽子的碳水已经够丰足了，再添五谷杂粮无非是增加碳水的种类和分量而已。得来一点不一样的。。。。。红枣枸杞桂圆就很不错，但是桂圆还得去壳，不想费那事儿，就红枣枸杞好了。当然，也可以来一点坚果，比如核桃花生芝麻等等各种，但是，绝大多数的坚果都不会被煮出粉糯的口感，所以，向来都不怎么喜欢把坚果煮进粥里。So，还就是红枣枸杞算了。
扒开粽叶，掰开粽子，市售的八宝粥看起来也还是配料丰足的样子，坚果蜜枣栗子薏米，远比想象的要丰富得多。加了10颗大枣，紫米八宝粽就变成了一锅枣香浓郁的八宝粥。。。
粥稠味浓，真是不错。。。。
后来忽然想到，红枣枸杞甜味充足，也是碳水。。。。”
[主料]
紫米八宝棕：3个
大枣：10颗
枸杞：10克
[辅料]
水：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[枣杞紫米八宝粽子粥的做法步骤]
1、用料：紫米八宝粽3个，大枣10颗，枸杞10克，水适量。
2、红枣洗净去核，备用。
3、八宝粽去掉粽叶。
4、掰开，备用。
5、将粽子和红枣放入电饭煲内胆中，加入适量水。
6、选择煮粥功能，设定煮粥时间为1小时，启动。
7、煮粥结束。
8、揭盖。
9、放入枸杞。
10、搅拌均匀，再盖上盖子焖5分钟左右。
11、盛出食用。
[小窍门]
红枣易熟，粽子为熟食，熬煮时间无需太长。
枸杞最后放入能保存自身的味道。
红枣枸杞可以用其他果料代替。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 粥 家常菜