软糯可口——青菜炒年糕
“ 前一阵子去麦德龙买了一捆年糕，一直没想起来吃。有人会问了，一捆是什么意思？呵呵，我来回答：麦德龙以集团大客户为目标客户，几乎所有商品购买一、两件是不销售地，他将五袋年糕捆在一起销售，爱买不买哈。”
[主料]
年糕：适量
青菜：适量
香菇：适量
猪肉：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[青菜炒年糕的做法步骤]
1、准备好材料，将青菜切好，青菜梗与青菜叶分开装盘，年糕、香菇、猪肉切好备用。
2、锅热油下入葱花和肉丝翻炒至变色。
3、下入香菇和青菜梗翻炒。
4、下入年糕翻炒至软。
5、调入生抽和盐。
6、下入青菜叶翻炒半分钟关火。
7、盛盘开吃喽。
[小窍门]
1、 年糕切好可在水里浸泡。
2、 青菜叶不要炒过头。
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