咖喱鸡饭
[主料]
鸡胸脯：适量
咖喱块：适量
[辅料]
洋葱：适量
土豆：适量
胡萝卜：适量
料酒：适量
生抽：适量
淀粉：适量
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[咖喱鸡饭的做法步骤]
1、将鸡胸脯切块。用少许料酒、生抽和生粉腌制5分钟。
2、土豆、洋葱、胡萝卜切块。
3、鸡丁过油炒出备用。
4、锅内留少许油，将土豆、洋葱、胡萝卜倒入。
5、稍微翻炒几下，倒入开水，迈过材料。
6、开大火，滚开后，改中小火10分钟。
7、.倒入鸡丁。煮2分钟。
8、关火，将咖喱块放入。
9、翻炒几下，待咖喱块基本融化后开小火。小火5分钟后关火。（期间注意翻炒几下以免粘底）