白玉菇炒毛豆
[主料]
白玉菇：适量
毛豆：适量
胡萝卜：适量
肉末：适量
[辅料]
姜：适量
干辣椒：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
白糖：适量
料酒：适量
鲜酱油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[白玉菇炒毛豆的做法步骤]
1、锅中烧水，水开后加入一勺盐和食用油，下白玉菇、毛豆、胡萝卜丝焯水两分钟捞出。
2、锅内加油烧热，下姜蒜干辣椒炒出香味，下肉末翻炒变色。
3、下焯好水的白玉菇、毛豆和胡萝卜丝。
4、加盐、料酒、鲜酱油、白糖、鸡精。
5、翻炒片刻即可。
6、成品。
使用的厨具：炒锅
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