大饼卷油条
[主料]
中筋面粉：300g
水：160g
黑芝麻：适量
豆瓣酱：适量
火腿：适量
油条：1根
生菜：适量
[油酥]
中筋面粉：40g
植物油：40g
口味：原味
工艺：烙
耗时：一小时
难度：普通
[大饼卷油条的做法步骤]
1、将水倒入面中，揉成团，静置备用
240、g植物油倒入锅中加热
340、g面粉加入适量的黑芝麻，拌匀
4、将烧热的油倒入到面粉和黑芝麻的混合物中
5、搅拌均匀形成油酥
6、静置好的面团分成三份，我的平底锅较小分成了三份，请根据自己的实际情况分成适量的面团
7、取其中一份，用擀面杖擀薄，摸上适量的油酥
8、从一端开始折起，折扇子的折法
9、折好后从一头卷起，做成饼坯
10、做好的饼坯静置一会
11、火腿切片和鸡蛋一起煎熟（原谅我那惨不忍睹的煎鸡蛋，做卡士达酱剩下的蛋白，家里没有鸡蛋了，就这一个）
12、将饼坯擀薄
13、放进锅中烙至两面金黄
14、摸适量海天豆瓣酱，铺上生菜火腿，放上油条
15、卷起开吃吧
16、配上黑米糊一杯
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食 饼