土豆白菜蛋饼
[主料]
土豆：1-2个
白菜叶：适量
鸡蛋：3个
培根：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
黑胡椒粉：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[土豆白菜蛋饼的做法步骤]
1、主要原料。
2、土豆洗净去皮切小块上锅蒸。
3、白菜叶洗净沥水切碎，培根一片切碎。
4、土豆蒸熟后压成泥状。
53、个鸡蛋搅拌成蛋液加入压好的土豆泥中。
6、再把切好的白菜叶丁及培根丁加入土豆泥蛋液中。
7、另添加少许生粉、盐、鸡精、和胡椒粉，搅拌均匀待用。
8、平底锅加少许油，倒入土豆白菜蛋小火慢慢煎开。
9、两面煎金黄即可出锅盛在盘中开吃。
[小窍门]
2、、一家三口配粥吃，建议一个稍大土豆足矣。
3、、土豆白菜饼易饱腹，可做主食搭配酸奶等同吃。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐