端午粽子
“ 又是一年一度端午佳节！无论多忙粽子还是要包的！生活需要仪式感，端午节的仪式感就是包粽子！我们家每年都是包豆沙粽子和香菇肉粽，一甜一咸可以满足全家的需要！”
[主料]
糯米：1500g
前腿肉：800g
豆沙：500g
香菇：100g
花生：50克
[辅料]
生抽：适量
蚝油：3匙
五香粉：2匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[端午粽子的做法步骤]
1、粽子叶清洗干净。
2、前腿肉切小块用生抽，蚝油和五香粉腌一个晚上！豆沙我是网购的，拆开后揉成一个个小圆球备用。
3、糯米放生抽，香菇丁，花生一起泡，再放适量盐巴味精调味。
4、第一步把两张粽子叶对叠然后折成漏斗的形状。
5、先放少量糯米。
6、放肉，之后再放糯米填平。
7、折叠好！用绳子捆紧。
8、包好了一份。
9、用高压锅压水要没过粽子，压到上气，转小火压40分钟左右。
10、这是豆沙的，香甜可口。
11、这是肉粽，加了香菇香气更加浓郁，非常软糯。
[小窍门]
高压锅压的时候水要没过粽子，不然煮好的粽子会发干！要想颜色好看，可以往高压锅里加一些酱油调色！粽子虽然好吃但是它不易消化，不能多吃，特别是脾胃不好的人！
使用的厨具：电压力锅
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