开胃鸡爪
[主料]
鸡爪：适量
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[开胃鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪焯水，水开后捞出来，用凉水冲一分钟。
2、沥干后，加姜米，蒜粒，生抽，老抽，盐腌半小时（具体用量按自己口味添加）。
3、放入蒸锅，冷水下锅，水开后蒸十五分钟左右，出锅后加入坛坛香黄金剁辣椒4.吃不完放冰箱冷藏风味也很佳。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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