蟹味蘸汁蛋黄
“ 您有遇到过：小孩子不喜欢吃煮出来的鸡蛋黄吗？或是，煮鸡蛋的鸡蛋黄很噎人，没有味道吗？那您有没有吃腻只用酱油当酱汁的鸡蛋呢？下面小囡就教您一招很鲜、很美味、很方便。。。关键是材料简单（材料都是家家必备的哦）、而且制作方便！！！还等什么呢~~~赶紧试一试，一早就激活您家人的味蕾吧~~~”
[主料]
鸡蛋：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[配料]
酱油：适量
醋：适量
盐：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：调味
耗时：十分钟
难度：简单
[蟹味蘸汁蛋黄的做法步骤]
1、您只需记住比例就可以了：
酱油：醋=1：1（也就是：放多少酱油，就放多少醋）
蒜：姜=1：1（2—3个鸡蛋基本放1—2瓣蒜，姜同蒜等量）
盐：糖=1：0.5（盐根据个人口味，糖不可以超过盐的1/2）将以上配料按比例搅拌均匀。咸淡可根据自己的口味，适当的调整。
2、美味的蟹味蘸汁就做好了！！！赶紧同您的家人一起分享吧！！！（此谱仅限于蘸汁。所以请注意不要做的太多了！）
[小窍门]
成人一天的摄盐量不宜超过6克哦。
所属分类： 主食 家常菜