自制小麻花
“ 自制小麻花酥香脆！”
[主料]
面粉：200g
白糖：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
泡打粉：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[自制小麻花的做法步骤]
1、面粉、鸡蛋、白糖、花生油（适量）加水、泡打粉和面粉揉成光滑的面团后，醒面半小时。
2、面团发酵后，揉好，擀1厘米厚的面饼，把面饼切成均匀的大1厘米宽的长条。
3、把切好的面条揉成滚圆的面条对折，一端用手捏住两个面条头，另一端用食指绕过面条的对折处然后顺着一个方向转动，捏紧即可。
4、把做好的麻花依次下入温热的油锅，不停翻动，颜色金黄便可出锅。
5、好吃香喷喷的麻花就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃