鲜烩三丝
“ 一道简单美味的素菜、推荐给大家。有兴趣的朋友可以试试哦！”
[主料]
金针菇：200克
黄瓜：1根
胡萝卜：半根
蒜蓉：少许
[辅料]
盐：适量
油：适量
鸡粉：少许
香油：少许
口味：清淡
工艺：烩
耗时：十分钟
难度：普通
[鲜烩三丝的做法步骤]
1、食材：金针菇、黄瓜、胡萝卜。
2、金针菇泡洗片刻捞起对半切断，黄瓜去皮切段、再切丝，胡萝卜去皮切丝。
3、 蒜瓣拍碎。
4、热锅放适量油、蒜蓉和胡萝卜爆炒片刻。
5、倒下金针菇、保持大火翻炒。
6、金针菇软透后调入盐。
7、调人鸡粉。
8、倒下黄瓜丝翻炒均匀即可。
9、倒点香油
10、拌匀、铲起。
[小窍门]
金针菇不可炒太久、炒软倒下黄瓜丝拌匀就可以上碟了。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜