香菇肉酱拌面
“ 懒人餐最主要的是以最快的速度搞定主食和副食，各种快手面应该是懒人餐里的首选，今天介绍的这一款香菇肉酱拌面，快手营养美味，其中的主角香菇肉酱，可以拌面，拌饭，夹馒头，可以说是万能的下饭酱。”
[主料]
挂面：适量
[辅料]
香菇：适量
猪肉馅：适量
黄瓜：一根
水萝卜：一根
胡萝卜：一根
小葱：若干
姜粉：少许
五香粉：少许
海天黄豆酱：适量
料酒：少许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇肉酱拌面的做法步骤]
1、香菇洗净攥去水分，切碎。
2、小葱切葱花，要多切一些，除了炝锅一会还要用到。
3、胡萝卜切丝，为了快几种菜吗都可以用刨丝器，特别方便。
4、水萝卜切丝。
5、黄瓜切丝。
6、炒锅放食用油，油烧热后放入猪肉馅，放入料酒，五香粉，姜粉翻炒片刻。
7、放入香菇，葱花翻炒片刻。
8、放入海天黄豆酱翻炒片刻，如果喜欢辣可以放点郫县豆瓣酱，翻炒均匀就可以关火。
9、另起一煮锅，烧开水后下挂面煮熟过凉水。
10、面过水后盛出，摆上菜吗，准备开吃。
11、菜吗可以根据自己的喜好选择，比如绿豆芽，芹菜，青椒，西蓝花都可以，但是有些菜是需要焯一下的。
12、拌起来开动吧。
13、这个面特别适合炎热的夏季，如果夏天没胃口，可以在炒酱的时候放一个西红柿，做成带点酸味的肉酱，很开胃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐