肉末扁豆炸酱面
[主料]
瘦肉：适量
扁豆：适量
鲜面条：适量
青菜：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
甜面酱：适量
生抽：适量
淀粉：适量
姜丝：适量
料酒：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末扁豆炸酱面的做法步骤]
1、肉末加料酒，生抽，淀粉和姜丝腌制5分钟。
2、扁豆切碎。
3、青菜提前洗净。
4、锅中放油，炒肉至变色盛出备用。
5、再次放油烧热，爆甜面酱出香。
6、放入扁豆和半碗水。
7、水开放入肉末一起焖炒。
8、炒至汤汁稍浓稠放盐和鸡精关火。
9、面条和青菜煮熟捞出。
10、菜浇面条上。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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