香煎腊鱼块
[主料]
腊鱼块：600g
[辅料]
生姜：适量
大蒜：适量
尖椒：适量
花椒：适量
糖：1匙
白醋：1勺
陈醋：1匙
鸡精：少许
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎腊鱼块的做法步骤]
1、准备所需食材，腊鱼块提前浸泡一小时后沥干水份。
2、热锅倒油烧热转小火放入腊鱼块。
3、中火煎至两面金黄。
4、倒入生姜大蒜尖椒花椒炒香。
5、倒入醋翻炒一下加小碗水盖上锅盖焖三分钟。
6、待收汁时放入香醋鸡精调味炒匀即可。
7、装盘出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐