网红奶盖茶#夏日饮品#
“ 第一次喝到奶盖，是在2016年喝贡茶，每次都排上二、三十分钟的队；而从去年火到现在，高烧依旧不退的喜茶，要排一、二个小时队伍。我家女儿过年的时候，就为了买杯喜茶，排了足足2个小时队！真的是排队排到腰酸腿软！而且传闻已经有了黄牛。。。。。。实在太火了！我肯定不会再去凑这个热闹，也经不起这种折腾！在我尝了女儿花了2小时买到的，这杯“劳民伤财”的奶盖茶后，我对我家女儿的说：“不就是乌龙茶上放点芝士奶油吗！””
[主料]
乌龙三角茶包：1个
[辅料]
淡奶油：110g
奶油奶酪：20g
牛奶：20g
岩盐：1g
白砂糖：3g
抹茶粉：少许
口味：其他
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[网红奶盖茶的做法步骤]
1、准备好的材料。
2、制作奶盖：将牛奶和奶油奶酪放入盆中。
3、用料理机或者打蛋器搅打至顺滑无颗粒。
4、加入淡奶油。
5、加入盐和糖 ，我用的是喜马拉雅粉红盐。
6、用打蛋器将所有材料打匀，打至很浓稠的状态。
7、杯中放入提前泡好的乌龙茶，冷却后把茶包取出，稍微多浸泡一会茶味更浓郁。
8、放入适量冰块，加入冰块让奶盖保持的时间更持久。
9、将奶盖轻轻堆在表面即可，多少可按自己喜好调整。最后撒点抹茶粉装饰一下即可。
10、奶盖乌龙完成。
[小窍门]
喝奶盖的方法是：首先用嘴抿一抿，品尝奶盖的滋味，奶味浓郁；再用吸管直插到底，喝一下乌龙茶的味道，清新又解渴；最后就是把奶盖和乌龙茶搅在一起喝，又是一种新口感
我的方子奶盖的量，就是一、二杯的量，如果嫌麻烦，奶盖一次可以稍微多做点，用剩下的奶盖可以密封放冰箱可存放三天。当然最好是现做现喝哦！
使用的厨具：其他
所属分类： 饮品