香菇炒肉末
[主料]
肉末：适量
香菇：适量
[辅料]
蒜末：适量
姜末：适量
盐：适量
酱油：适量
白砂糖：适量
陈醋：适量
玉米淀粉：适量
八角：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇炒肉末的做法步骤]
1、肉末，香菇末（干香菇用水泡发，然后煮一分钟，沥干，切丁，剁成末），蒜末，姜末，八角。
2、蒜末，姜末，八角用花生油炒香。
3、香菇末入锅翻炒一会儿。
4、肉末入锅炒熟。
5、酱油，陈醋，白砂糖，淀粉，盐混合，搅拌均匀作为酱汁。
6、加酱汁，翻炒均匀。
7、盛盘。
8、香菇肉末配一碗白粥。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐