千层红枣糕——浓浓秋意中的滋补圣品
“ 进入了秋季，特别容易出现口干、喉咙痛、皮肤干燥等症状，因此在传统养生智慧中，秋天饮食应当以滋阴润燥为主。
红枣，性温味甘，有补脾胃、养血安神、益气生津之效，所以在秋季用红枣来食疗是一个不错的选择
一般红枣大家的吃法都是泡水啊煲汤之类的，现在用搅拌器来试试做红枣糕~那那甜甜的清香，松软中带着黏黏的口感~真心的烘托了浓浓的秋意。”
[主料]
干红枣：100g
马蹄粉：200g
[辅料]
黄糖：120g
椰子汁：600g
水：600g
口味：甜味
工艺：调味
耗时：半小时
难度：普通
[千层红枣糕的做法步骤]
1、准备材料：红枣、马蹄粉、片糖、水和椰浆
2、红枣洗干净去核，放到锅里面蒸10-15分钟，取出用搅拌机打碎（没搅拌机的自己弄碎也OK）
3、片糖加水煮化
4、把弄碎的红枣荣放到片糖水中煮成红枣汤
5、红枣汤和马蹄粉混合~搅拌均匀粥放入蒸盘中蒸20分钟左右的时间
6、将椰浆融入红枣糕中，就可以做出美味精致的千层糕。制作时将椰浆和马蹄粉融合，先蒸红枣粉浆5分钟，然后倒入同样份量椰浆粉浆。重复以上步骤，直至最后一层搞定后再蒸10分钟
[小窍门]
片糖···广东的叫法·其实就是黄糖·好吧·实在找不到的孩纸用冰糖也可以的~
使用的厨具：搅拌机
所属分类： 糕点 痛经