黄金奶酪虾球
[主料]
虾：适量
[辅料]
料酒：适量
胡椒粉：适量
土豆：适量
玉米淀粉：适量
盐：适量
鸡蛋：适量
面包糠：适量
奶酪：适量
口味：甜香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[黄金奶酪虾球的做法步骤]
1、准备大虾洗干净。
2、去头去虾线。
3、虾尾留下。
4、虾肉剁碎。
5、剁好的虾肉加胡椒粉，加料酒腌一会。
6、土豆去皮切块上锅蒸熟。
7、压成土豆泥。
8、加入虾泥，玉米淀粉，盐搅拌均匀。
9、揉成圆球。
10、按扁包上奶酪。
11、插上虾尾。
12、裹上蛋液。
13、裹上面包糠。
14、下锅小火慢炸。
15、美味虾球出锅。
使用的厨具：不粘锅
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