南瓜蒸肉
“ 南瓜蒸肉是由南瓜和猪肉为主要食材做成的一道美味菜品，具有咸鲜味，也是一道独具特色的名菜，属于浙菜系， 味道鲜美、口感润滑。”
[主料]
南瓜：适量
猪肉末：适量
[辅料]
香菇：5个
生抽：适量
姜：适量
香油：适量
鸡蛋：一个
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[南瓜蒸肉的做法步骤]
1、把肉馅中加入香菇末，姜末，香油，生抽，盐，鸡蛋搅拌均匀。
2、用小勺将南瓜里面掏空，注意不要挖得太深，留点瓤的味道更好，把调好的肉馅末放入南瓜填满。
3、用牙签把南瓜盖子固定住，然后放入蒸锅隔水蒸一个小时。
[小窍门]
蒸到半个小时的时候看一下，如果好了就不用蒸了，看南瓜的大小，大的就多蒸一下，小的就少蒸一会儿，我蒸的南瓜小，但是蒸久了，所以不太好看了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 浙菜 午餐 晚餐