泡椒木耳肉丝
“ 开胃家常菜”
[主料]
肉丝：250g
泡菜泡椒：适量
木耳：适量
芹菜：适量
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
淀粉：适量
蚝油：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[泡椒木耳肉丝的做法步骤]
1、准备食材，肉用酱油与淀粉搅拌腌制十分钟，泡菜和泡椒按自己口味调配，，木耳泡发切丝，芹菜切丁
2、热锅下肉丝少量泡菜入味，八分熟起锅
3、淋一点蚝油备用，控油，
4、泡菜下锅炒出香味
5、木耳，芹菜下锅翻炒，倒一点热水，防止木耳爆起来炒熟后放盐适量
6、肉丝下锅翻炒均匀起锅要快，不然肉就老了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜