虎皮卤蛋
“ 现在的鸡蛋便宜了，所以就多买了点，早餐又多了一样，好像找回了上小学的时候课间操的加餐了。”
[主料]
鸡蛋：500g
[辅料]
花椒：1匙
八角：2个
盐：15g
葱：1颗
白芷：2个
酱油：5ml
姜：1块
口味：孜然
工艺：卤
耗时：半小时
难度：普通
[虎皮卤蛋的做法步骤]
1、将鸡蛋煮熟，冲凉。好剥
2、做油锅，鸡蛋放进去炸。
3、炸至金黄色捞出
4、豆腐皮切成丝，放进锅里炸到金黄
5、海带切成丝放入锅中
6、将调料放进锅里煮半小时左右，汤泡住食材为宜。
7、拿起烧饼夹豆腐丝、卤蛋还有海带，加点孜然、辣椒油，那味道是极好的。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃