香橙鸡腿
[主料]
鸡腿：2个
橙子：1个
[辅料]
大葱：1块
姜片：5片
胡椒粉：适量
花椒水：2勺
盐：适量
蚝油：适量
酱油：适量
老抽：适量
白糖：1勺
口味：甜香
工艺：焖
耗时：数小时
难度：简单
[香橙鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿去骨，鸡皮我去掉了一些，鸡肉上切花刀，方便入味。
2、鸡肉放入一个碗内，放入姜片.大葱.花椒水.胡椒粉.盐.耗油。
3、生抽。
4、料酒.白糖腌制一晚上，味道更好。
5、放入橙子拌匀腌制一个晚上，味道更好。
6、把腌好的鸡腿肉放入不粘锅，皮朝下小火慢慢煎。
7、两面都煎到焦糖色就可以了。
8、把腌鸡腿肉的料汁全部到入锅内。
9、加水没过鸡腿肉。
10、开锅以后中火炖20分钟，如果汤汁多，就大火收汁。
11、香甜美味好吃的香橙鸡腿就做好了。
使用的厨具：不粘锅
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