凉拌胡萝卜丝
“ 酸辣甜鲜咸五味俱全，脆爽可口，是早餐的一道爽口小菜。
简单易做。”
[主料]
胡萝卜：250g
[辅料]
盐：适量
白醋：适量
油泼辣椒：适量
味精：适量
香油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌胡萝卜丝的做法步骤]
1、胡萝卜洗净去皮。
2、擦成细丝，放入大碗中。
3、放入盐搅拌匀后，腌制十分钟。
4、如果出的汁水多就倒掉汁水，如果几乎没有出汁水，可直接放入白醋，味精，香油，油泼辣椒。
5、拌匀装盘即可。
[小窍门]
油泼辣椒、香油多少可根据个人口味放入，这里是少油版的。不吃辣椒的人可以不放油泼辣椒。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 早餐